Forum des « Forces du Malt »
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Adhésion 2020

Mer 8 Jan 2020 - 19:20 par eollyne

Pour votre renouvellement d'adhésion ou pour votre première inscription à l'association (5€ dans les deux cas voir un peu plus si vous le souhaitez a prix libre ), cela peut se faire :

En …

Commentaires: 1

S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

Commentaires: 2


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Message par croq le Lun 31 Aoû 2020 - 15:58

Bonjour,

J'ai maintenant tout pour faire mon premier brassin (brew in a bag).

Avant de me lancer, il me reste quelques interrogations :

- A quelle taille concasser le malt ? J'ai le moulin grain gorilla réglable de 0.6 à 2.5 mm...

- Il faut avoir tout désinfecter avant brassage (j'ai le chemipro), donc vous faites bouillir (avec le chemipro) de l'eau dans la cuve et vous y trempez tout le matériel (serpentin, spatule, sac pour les grains, etc) ?  Ensuite, vous le laissez sécher à l'air libre (ça s'infecte pas à nouveau pendant ce temps là ?)

Merci

croq

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Message par uncle_acid le Lun 31 Aoû 2020 - 17:07

Bonjour Croq,
 J'ai lu quelque part que l'écartement idéal du moulon était celui d'une carte de crédit.
 Sinon il me semble pas qu'il soit nécessaire que l'eau soit bouillante  pour l'utilisation du chemipro OXI , juste chaude. C'est bien ce que tu veux dire par chemipro car il y a plusieurs versions (voir ici https://www.brouwland.com/fr/chemipro-new)
++

uncle_acid

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Message par coxoo le Lun 31 Aoû 2020 - 18:25

Hello,
Pas la peine de désinfecter tout ce qui touche le mout avant la fin de l'ébu (pour le serpentin, tu peut simplement le plonger 10 min avant la fin de l'ébu).

Pour le chemipro, de l'au bien chaude suffit, et de manière générale il ne faut pas faire bouillir les produits désinfectants, car il y a un risque de vaporiser des composés toxiques...
 ++

coxoo

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