Adhésion 2024
Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe
La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024
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Assemblée générale 2023
Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid
Salut à tous,
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
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Real ale cask
5 participants
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Real ale cask
Hello
J'ai lu pas mal sur brassam a ce sujet notament le sujet de phildefer ( promis pas d'us solide mais je suis amateur donc c'est facile ).
C'est un sujet qui me semble intéressant pour bosser a fond le sujet malt/levure.
Dans l'idée malt anglais (simpson) pale/maris otter / levure anglaise.
Pour le cask je pensais a un polypin (me brûlez pas dessuite) pour un premier test.
Des avis des expériences ?
A+
J'ai lu pas mal sur brassam a ce sujet notament le sujet de phildefer ( promis pas d'us solide mais je suis amateur donc c'est facile ).
C'est un sujet qui me semble intéressant pour bosser a fond le sujet malt/levure.
Dans l'idée malt anglais (simpson) pale/maris otter / levure anglaise.
Pour le cask je pensais a un polypin (me brûlez pas dessuite) pour un premier test.
Des avis des expériences ?
A+
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Real ale cask
Je ne connaissais pas. C'est en gros un style de BIB?
Aucune expérience.
Par contre, comme je viens de googéliser, je vais me l'ouvrir.
Ca me semble une bonne idée pour commencer.
Le cask pour en avoir discuter avec des publicans CAMRA il y a des années, c'est un métier rien que pour les préparer au tirage
Aucune expérience.
Par contre, comme je viens de googéliser, je vais me l'ouvrir.
Ca me semble une bonne idée pour commencer.
Le cask pour en avoir discuter avec des publicans CAMRA il y a des années, c'est un métier rien que pour les préparer au tirage
fat freddy- Messages : 1053
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Lot
Re: Real ale cask
Hello
Oui un genre de cubi en plastique mais qui doit tenir un peu la pression Après y'a pas de rajout de Co2 ou de ressucrage La CAMRA est en effet un bon point de départ niveau informations
J'ai pas envie de m'acheter une pompe manuelle pour un test donc le cubi plastoc semble pas trop bête
Merci pour ton retour
Oui un genre de cubi en plastique mais qui doit tenir un peu la pression Après y'a pas de rajout de Co2 ou de ressucrage La CAMRA est en effet un bon point de départ niveau informations
J'ai pas envie de m'acheter une pompe manuelle pour un test donc le cubi plastoc semble pas trop bête
Merci pour ton retour
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Real ale cask
Penses qu'il y a collage avant tirage en cask. Pas de resucrage, je dirai oui et non. La carbo est naturelle mais sans sucre, je crois que c'est proche d'un krausening boche.
Ne connaissant pas ce type de produit, j'aimerai bien un retours , en particulier sur y a il entrée d'air ou est ce une poche souple type cubi?
Ne connaissant pas ce type de produit, j'aimerai bien un retours , en particulier sur y a il entrée d'air ou est ce une poche souple type cubi?
fat freddy- Messages : 1053
Date d'inscription : 16/12/2015
Localisation : Lot
Re: Real ale cask
Y'a quelques réponses la dedans dans la langue de shakespeare
https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/an-introduction-to-cask-conditioning-homebrew/
Prochain test après les brassins des FDMBA
https://www.homebrewersassociation.org/how-to-brew/an-introduction-to-cask-conditioning-homebrew/
Prochain test après les brassins des FDMBA
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Real ale cask
Salut François as tu avancé sur la question? Je suis en train de me demander si j'allais pas acheter un petit futs de chene (genre 5 ou 10L) pour tenter quelques expériences... En premier je ferais vieillir un peu de rhum de qualité dedans, et ensuite j'y mettrais bien un gros stout...
Nelly n'avais tu pas non plus commandé un fut lors d'une dernière commande polsi? ou en es tu si tel est le cas?
Merci pour vos retours.
Nelly n'avais tu pas non plus commandé un fut lors d'une dernière commande polsi? ou en es tu si tel est le cas?
Merci pour vos retours.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Real ale cask
Alors le chêne et la pression je cois pas que cela soit compatible. J'ai vu passer des videos sur brewlaloose pas jojo
Ne pas confondre real ale cask et viellie en fut de chêne. J'ai demandé a romain du hopscotch un cask si jamais ils en commandent si ils ne font pas de commande j'aurais un bagage soute lors de mon prochain voyage au RU pour le brewcon ?
A+
Ne pas confondre real ale cask et viellie en fut de chêne. J'ai demandé a romain du hopscotch un cask si jamais ils en commandent si ils ne font pas de commande j'aurais un bagage soute lors de mon prochain voyage au RU pour le brewcon ?
A+
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Real ale cask
https://global.kegworks.com/draft-beer/cask-ale-supplies
mais c'est pas donné...
mais c'est pas donné...
Tomulus- Messages : 1113
Date d'inscription : 20/04/2016
Re: Real ale cask
Ah ok! Au temps pour moi... perso c'est juste du vieillissement en barrique que je souhaite faire...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Real ale cask
j'ai aussi ce truc en route ( vieillissement en barrique ) Mais il va falloir du volume 226l la bête
Le jour ou j'ai une maison 2 jours de congès 6 brassin en 40l tout en seau pour la primaire et après viellissment en barrique mais ça va être du boulot
Le jour ou j'ai une maison 2 jours de congès 6 brassin en 40l tout en seau pour la primaire et après viellissment en barrique mais ça va être du boulot
airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
Re: Real ale cask
Haha tu demandes à 4 autres brassam gaz de venir et vous irez plus vite.
_________________
Rieppe
rieppe- Messages : 3122
Date d'inscription : 15/12/2017
Age : 39
Localisation : Toulouse
Re: Real ale cask
Erf ou une location de pico 100 l en ville mais je vais vivre au milieu des seaux
Envoyé depuis l'appli Topic'it
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airliquide- Messages : 965
Date d'inscription : 01/11/2017
Localisation : Expatrié en Normandie a coté de Rouen ;)
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