S'inscrire à l'association Les Forces Du Malt - et puis c'est quoi cette asso?

Dim 6 Mar 2016 - 12:13 par punxrull (aka Trésor)

Pour ceux qui passeraient par hasard sur ce forum, petite explication sur ce que sont Les Forces Du Malt :

L'association Les Forces Du Malt est une association basée à Toulouse regroupant des …

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Adhésion 2016

Mer 2 Mar 2016 - 17:59 par hop_chope

Ce message s'adresse à ceux qui n'ont toujours pas renouvelé leur adhésion pour l'année civique 2016, nous vous attendons soit au local, soit au Hop Chope pour le faire. Une remise à zéro des …

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Houblon suspect !

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Houblon suspect !

Message par doublePa le Dim 30 Nov 2014 - 20:23

Salut a tous,
Cet aprem j'ai mis 100g de houblon Saaz en pellets en dry hop. Ce soir je fais couler un fond de verre histoire de goûter, et là beuuuuuuurk ! Un gout bien dégueulasse. 
Le paquet était tout neuf, à consommer de préférence avant 06/2016.
Est ce que ceci est déjà arrivé à quelqu'un ?

Julien

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Re: Houblon suspect !

Message par popey le Dim 30 Nov 2014 - 22:39

salut julien sa ne me dit rien du tout désolé je ne voit pas se que cela peut être
tu l'a sentie avant de le mettre?
attend un peu que le gout se diffuse un peu plus c'est peut être le houblon qui macère prés de la sortie du fermenteur
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Re: Houblon suspect !

Message par doublePa le Dim 30 Nov 2014 - 22:51

Lorsque je l'ai mis, il n'y avait pas d'odeur particulière. Je viens de reprendre le sac de houblon de la poubelle et l'odeur ne ressemble pas vraiment à du Saaz, ça ressemble plutôt à une chaussure mouillée. Enfin bref, je vais laisser une semaine comme ça.

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Re: Houblon suspect !

Message par doublePa le Lun 1 Déc 2014 - 8:05

Bon et bien je pense que c'est plié, petit test ce matin, goût bien acide.
30L qui passeront aux chiottes, je suis un peu déçu là.

Où pourrions-nous commander du bon houblon !?

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Re: Houblon suspect !

Message par popey le Mar 2 Déc 2014 - 10:26

tu l'avais commander ou le houblon?
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Re: Houblon suspect !

Message par cessna18 le Mar 2 Déc 2014 - 13:52

Ah merde..... je suis désolé pour le houblon que je t'ai échangé....
Si tu veux je te refile le cascade, y a pas de souci....
Encore désolé.... Sad
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Re: Houblon suspect !

Message par doublePa le Mar 2 Déc 2014 - 15:17

Pas de problème. Je suis juste curieux de savoir si tu as de ton coté des mauvaises surprises avec cette commande.
Pour le moment je n ai pas jeté le brassin, j attends encore.

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Re: Houblon suspect !

Message par cessna18 le Mar 2 Déc 2014 - 16:07

C'était du houblon commandé en aout 2014, les autres houblons commandés étaient du citra et de l'amarillo en cones.
et eux pas de souci....
Peut être les pellets...moi je suis pas très fan des pellets de tout façon (j'en prends quand je trouve pas en cônes)
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Re: Houblon suspect !

Message par cessna18 le Lun 8 Déc 2014 - 16:41

Alors ce dry hop ça a donné quoi?
tes craintes se sont confirmées?
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Re: Houblon suspect !

Message par doublePa le Lun 8 Déc 2014 - 17:56

Tu fais bien de me solliciter, je voulais justement donner des nouvelles de ce brassage.
J'ai changé de seau le we dernier. Le mauvais gout a un peu disparu mais elle est trés trés amère et herbacée. Je ne retrouve pas le gout du saaz, si il faut ils ont peut être mis un autre houblon que le saaz ... 
Ce que j'ai prévu c'est d'encore la garder au chaud, dans une semaine je vais goutter à nouveau et si j'ai l'impression que je peux en faire quelque chose je lui collerai un bon gros dry hop d'un autre houblon

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Re: Houblon suspect !

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