Adhésion 2024
Ven 1 Déc 2023 - 14:53 par rieppe
La campagne d'adhésion HelloAsso 2024 est ouverte ici : https://www.helloasso.com/associations/les-forces-du-malt/adhesions/adhesion-2024
Commentaires: 0
Assemblée générale 2023
Mar 7 Nov 2023 - 10:01 par uncle_acid
Salut à tous,
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
L'assemblée générale 2023 aura lieu à Toulouse le vendredi 01/12/2023 à 20h à la salle San Subra (2 rue San Subra 31300 Toulouse).
Pour celles ou ceux qui ne peuvent pas …
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Tige de remplissage à contre pression
3 participants
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Tige de remplissage à contre pression
Bonjour,
Avec l'envie de brasser une NEIPA se pose forcément la question de l'oxydation. Sachant que je suis sur des brassins de 40 à 43L, je n'envisage pas de tout boire dans le mois suivant le brassin....
Je me suis donc penché sur la question du remplissage à contre pression en bouteilles. Est ce que certains d'entre vous possèdent un système (ou ont utilisé) ce genre de système.
J'ai peur de doubler le temps d'embouteillage mais si ca permet de les préserver de l'oxydation (sur toutes les IPA d'ailleurs) je suis potentiellement preneur...
Avec l'envie de brasser une NEIPA se pose forcément la question de l'oxydation. Sachant que je suis sur des brassins de 40 à 43L, je n'envisage pas de tout boire dans le mois suivant le brassin....
Je me suis donc penché sur la question du remplissage à contre pression en bouteilles. Est ce que certains d'entre vous possèdent un système (ou ont utilisé) ce genre de système.
J'ai peur de doubler le temps d'embouteillage mais si ca permet de les préserver de l'oxydation (sur toutes les IPA d'ailleurs) je suis potentiellement preneur...
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
Re: Tige de remplissage à contre pression
Je pense qu'avec une tige de remplissage classique (donc en remplissant par le bas) et en buvant les bières dans les 2-3 mois il n'y aura pas une grande perte d'aromatique.
Et pas sûr que toutes les brasseries qui font des NEIPA remplissent en isobar vu le prix de l'instal
Et pas sûr que toutes les brasseries qui font des NEIPA remplissent en isobar vu le prix de l'instal
teted'endive- Messages : 958
Date d'inscription : 30/03/2016
Age : 101
Re: Tige de remplissage à contre pression
Pas besoin d'isobar pour être sous atmosphère stérile à l'oxydation . Une contre pression fait très bien l'affaire . Il te reste à àvoir du CO2
Roux2Secours- Messages : 1640
Date d'inscription : 28/05/2015
Re: Tige de remplissage à contre pression
En l’occurrence je suis déjà équipé en keg. Donc pas de soucis pour le CO2. L'investissement reste minime (30 euros pour la tige plus un peu de tuyau et deux nouveau connecteurs ball-lock) du coup j'attends mais je pense passer le cap... je vous ferais un retour si jamais.
lapetitehuguette- Messages : 1574
Date d'inscription : 11/12/2017
Age : 37
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